Semarang, 5 Juli 2024 , Di awal bulan Juli ini ASTON Inn Pandanaran Semarang kembali menghadirkan kreasi menu terbaru yang tercipta dari tim Food & Beverage kami yang berbahan dasar ikan laut dengan dipadukan  rumput laut serta minuman yang sangat populer di racik dengan sentuhan modern.   

Menu terbaru kami yang pertama adalah hidangan makanan ringan yang terbuat dengan berbahan dasar ikan khusus nya ikan makarel dan rumput laut yaitu Crunchy Seaweed. Menu ini berbahan dari Ikan makarel, dan ikan tersebut sebutan untuk sekelompok ikan yang berasal dari famili Scombridae. Ikan ini masih bersaudara dengan ikan tenggiri dan ikan kembung. Dari pandangan masyarakat Ikan makarel sama dengan Ikan Sarden padahal kedua Ikan tersebut berbeda. Ciriciri dari Ikan makarel berwarna gelap berminyak, dengan daging ikan makerel berwarna merah muda. Selain itu ikan makarel memiliki beberapa manfaat bagi tubuh seperti untuk kesehatan tulang karena menjadi sumber vitamin D, menjaga Jantung karena mengandung asam lemak omega 3 dan masih banyak lagi. Dengan kepopuleran dan manfaat yang terkandung dari Ikan Makarel tersebut serta terinspirasi dari hidangan korea seaweed snack yang sedang trend di tahun 2024 ini maka Executive Chef Ganjar Trisaputra membuat hidangan snack Crunchy Seaweed mulai bulan Juli Ini. Hidangan ikan makarel giling yang di goreng dengan nori (rumput laut) dan disajikan dengan saus sesame mayo.  

Kemudian hidangan kedua adalah minuman segar yang sudah sangat populer di masyarakat yaitu Es Teler. Tim F&B kami meracik ulang Es teler tersebut dengan lebih modern serta dengan standard hotel berbintang tanpa menghilangkan cita rasanya. Dalam es teler kami terdapat bahan bahan seperti buah nangka, biji selasih, nata de coco, alpukat, susu, air kelapa dan sirup vanila akan menjadikan sebuah hidangan yang menyegarkan dan cocok untuk menemani saat sedang menikmati hidangan makan siang atau malam di 40 Lane Cafe.

"Kami  tidak akan berhenti untuk berinovasi, berkreasi untuk memberikan yang  terbaik  bagi para tamu kami agar dapat di nikmati oleh semua orang dan semua lapisan masyarakat khususnya untuk warga Semarang.” Ungkap Chef Ganjar Executive Chef