Tanjung, 14 Juli 2022 – Guna mendorong sajian kuliner tradisional agar lebih dikenal, ASTON Tanjung City Hotel menghadirkan olahan menu dari ikan Jelawat. 

Ikan Jelawat merupakan salah satu ikan lokal perairan Kalimantan. Memiliki daging yang lembut dan empuk dengan rasa yang manis dan sedikit berduri, biasanya diolah dengan bumbu sederhana agar tidak menghilangkan cita rasa dari Ikan Jelawat. “Kami mengangkat Ikan Jelawat sebagai signature dish ASTON Tanjung City Hotel, karena cita rasanya yang khas dan kami ingin menjadikan olahan ikan Jelawat lebih dikenal”. Inilah yang membuat General Manager ASTON Tanjung City Hotel, Panca Daru Widyasto tertarik untuk menjadikan olahan Ikan Jelawat menjadi signature dish andalan. Hidangan aneka Jelawat yang menggugah selera, kini telah hadir di WF Restaurant.

Salah satu menu andalannya adalah Steam Jelawat yang diolah dengan bumbu sederhana tetapi memiliki cita rasa yang istimewa. Rasa gurih dan aroma rempah yang khas, disteam bersama Ikan Jelawat segar dan disajikan bersama nasi putih hangat, sangat menggugah selera. 

Adapun olahan Jelawat lainnya yaitu Jelawat Goreng yang digoreng bersama bumbu dan potongan bawang merah yang melimpah, memberikan sentuhan berbeda pada rasa  Jelawat Goreng. Kedua menu ini merupakan menu wajib yang harus di coba jika Anda berkunjung ke Tabalong. Untuk harga pun terjangkau, satu porsi Steam Jelawat dapat dinikmati hanya dengan Rp. 125.000,- dan Jelawat Goreng Rp. 130.000,-. yang mana satu porsi jelawat bisa dinikmati untuk 3 orang. Cocok disajikan bersama cah jamur dan cah kangkung

ASTON Tanjung City Hotel Jl. Mabuun Raya, Mabuun, Kec. Murung Pudak, Kabupaten Tabalong, Kalimantan Selatan 71571. Telp 0526 2027 899 / 0821 4884 8997