Surakarta, September 2022 - Mengusung tema “Mexican Food Treats”, ASTON Solo Hotel hadirkan pengalaman menyantap hidangan khas negeri Sombrero dengan menu spesial Mexican Chicken Pozole dan Chicken Tacos. 

Agus Supriyanto selaku head chef dari ASTON Solo Hotel mengatakan, “Kuliner Meksiko di Indonesia, khususnya kota Solo mungkin belum sepopuler masakan Jepang atau Korea yang saat ini sedang naik daun. Akan tetapi, makanan Meksiko sebenarnya justru memiliki cita rasa yang mirip dengan kuliner Indonesia. Biasanya cenderung pedas dan terasa bumbu rempahnya.”

“Maka kami ingin tamu kami untuk dapat merasakan kelezatan hidangan Meksiko dengan menghadirkan Mexican Chicken Pozole dan Chicken Tacos”, tambah Agus. 

Pozole merupakan jenis hidangan berkuah merah mirip sup, namun lebih kental dengan rasa yang cukup pedas dari cabai. Di negara asalnya Mexico, isian Pozole biasanya menggunakan daging babi. Namun, di ASTON Solo Hotel diganti dengan bahan halal yakni potongan ayam bagian paha yang memiliki tekstur lebih empuk dan juicy. Mexican chicken pozole ini juga dilengkapi dengan potongan kentang sebagai sumber karbohidrat. Selain itu, ada juga potongan wortel, alpukat, dan kacang merah. Mexican chicken pozole dibanderol dengan harga Rp 41.973 sudah termasuk pajak dan pelayanan.

Menu lainnya yang tersedia adalah chicken tacos yang sangat populer. Terbuat dari tortilla yang renyah dengan isian dada ayam panggang, bawang merah dan bombay, serta disiram dengan tomato salsa yang memiliki rasa pedas-segar dari potongan cabai dan perasan jeruk nipis. Dilengkapi pula dengan kentang goreng dan saus guacamole sebagai cocolan yang terbuat dari alpukat, potongan tomat, bawang merah, daun ketumbar, dan jeruk nipis. Chicken tacos ini dibanderol dengan harga Rp 37.853 sudah termasuk pajak dan pelayanan. 

Adapun untuk menemani kedua hidangan khas Mexico di atas, ASTON Solo Hotel juga menghadirkan dua minuman spesial yakni chia fresca dan sweet mexico. Chia fresca terbuat dari air soda dengan potongan buah lemon segar dan diberi daun mint serta biji selasih. Harga yang dibanderol cukup terjangkau dengan hanya Rp 22.145. Sementara sweet mexico terbuat dari air soda dengan potongan semangka segar dan diberi sirup leci, daun mint, serta biji selasih. Harga yang dibanderol juga tidak kalah terjangkau yakni dengan hanya Rp 26.265. 

Sajian kuliner Mexico ini tersedia hingga bulan Oktober 2022 dan dapat dipesan melalui megatix.id atau klik link yang ada di bio instagram @astonsolohotel. Bisa juga dengan menghubungi nomor +62271 788 2000. 

Tentang ASTON Solo Hotel

Berlokasi strategis di pusat kota, ASTON Solo hotel memberikan kenyamanan tamu untuk berkunjung ke tempat wisata maupun pusat perbelanjaan di kota Solo. Menawarkan 168 kamar dengan desain modern, ASTON Solo Hotel dilengkapi dengan restoran, kolam renang, spa. Untuk konferensi dan acara sosial, hotel menyediakan 3 ruang pertemuan multifungsi dengan kapasitas hingga 100 tamu dan sebuah ballroom yang dapat menampung 700 tamu dengan nyaman. Solo.astonhotelsinternational.com.

Tentang Archipelago International

Archipelago International adalah salah satu manajemen hotel terkemuka di Indonesia dengan lebih dari 150 hotel serta 50 lebih properti baru yang masih dalam tahap pengembangan dan tersebar di seluruh wilayah Asia Tenggara, Kepulauan Karibia, hingga Timur Tengah. Dengan lebih dari 20,000 kamar di lebih dari 60 kota, adapun brand dalam Archipelago International meliputi ASTON, Collection by Aston, Alana, Huxley, Kamuela, HARPER, Quest, NEO, favehotel, dan Nordic. archipelagointernational.com