Indonesia sebagai salah satu negara penghasil rempah terbaik di dunia ternyata memiliki olahan masakan dengan cita rasa rempah yang begitu kuat dan menambah aroma masakan menjadi memikat.

Dan salah satu kuliner yang sangat sarat dengan aroma rempahnya adalah Mie Celor yang berasal dari Palembang, Dimana belum banyak orang yang mengenal masakan khas yang satu ini dibandingkan dengan Pempek yang menjadi ikon dari kota yang juga merupakan Ibukota Sumatera Selatan ini. Mie Celor sendiri disajikan dengan dicelor (diseduh), kemudian mie yang sudah matang dicampur kuah santan dan kaldu udang yang kental serta gurih lalu disajikan dengan pelengkap seperti telur rebus, tauge dan kucai. Ada satu hal perbedaan yang menarik dari sajian khas satu ini yakni ukuran mie yang digunakan lebih besar daripada ukuran mie pada umumnya.

“Secara berkala Kami selalu mengangkat beragam jenis kuliner dari berbagai daerah di Indonesia, khusus untuk Bulan September sampai dengan November, Kami sajikan kuliner khas Sumatera Selatan dengan

harga Rp.45.000 per porsi di Saffron Restaurant. Selain meluncurkan menu baru, secara khusus Saya juga memberikan tips cara membuat Mie Celor melalui kanal Instagram Aston Inn Jemursari dimana Kami harapkan pengikut Kita di media sosial akan mendapatkan ilmu serta hal baru seputar masakan dan bisa dibuat di rumah.” Ucap Chef Prabowo Kusminarno selaku Executive Chef hotel yang beralamatkan di Jalan Sidosermo II no 70 Surabaya ini.

“Tekstur mie nya kenyal serta aroma rempahnya sangat kuat menambah nikmat hidangan ini untuk bisa dinikmati baik di siang hari maupun malam hari, terlebih terdapat topping udang dan juga telor sebagai pelengkap menu. Untuk harganya sangat terjangkau dan kabar baiknya Kita tidak perlu pergi jauh ke Palembang untuk bisa menikmati hidangan yang identik dengan rempah dan segarnya kuah Mie Celor.”   Ujar Bella, salah satu tamu hotel yang berkesempatan menikmati hidangan tersebut di Saffron Restaurant.